Los astronautas a bordo de la Estación Espacial Internacional son oficialmente los primeros humanos en la historia en comer lechuga cultivada en el espacio..

El astronauta japonés Kimiya Yui, Kjell Lindgren de la NASA y Scott Kelly de la tripulación de la Expedición 44 mordisqueaban ramitas rojas de lechuga romana, haciendo de esta la primera vez que alguien ha comido alimentos cultivados en el espacio..

Mientras cenaba en la ensalada Ensalada, el astronauta Kelly notó que sabía bien y un poco como la rúcula. Por supuesto, probar cultivos espaciales de cata fue solo el primer paso. Los miembros de la tripulación de la Expedición 44 también congelaron la mitad de la cosecha de lechuga, que el equipo enviará a la Tierra para su análisis científico..

Jardineros espaciales

Si bien puede parecer extraño que la lechuga pruebe algo como la lechuga, estas verduras de hoja verde se cultivaron en un entorno muy diferente al de la Tierra. Por un lado, la lechuga desarrolló un color rojo intenso debido a que se cultiva principalmente en un entorno iluminado por LEDs rojos y azules.

También gracias a la ingravidez del espacio, la lechuga no creció en una parcela tradicional de suelo. En cambio, la NASA sembró una "almohada" de enraizamiento que contiene los nutrientes y la suciedad necesarios para que las plantas puedan enraizarse y crecer completamente en 33 días..

En este experimento en particular, los astronautas cosecharon las plantas que comenzaron a crecer el 8 de julio. A principios del año pasado, la NASA también realizó un experimento que comenzó en octubre, después del cual las plantas se recolectaron y enviaron a la Tierra para el análisis de la seguridad alimentaria..

Además de proporcionar a los astronautas algo más nutritivo que los alimentos congelados y deshidratados, los cultivos espaciales podrían ser fundamentales para los viajes espaciales a largo plazo. Las plantas no solo proporcionan alimentos, también son recicladores de aire natural y pueden proporcionar una actividad recreativa muy necesaria para ayudar a los astronautas a mantenerse ocupados (y sanos)..

  • Estamos entrando en una nueva carrera espacial.