La receta para la foto de comida perfecta.

La temporada de vacaciones está en pleno apogeo, y además de todo el tiempo en familia, el clima tempestuoso y la entrega de regalos, hay comida. Mucha comida.

Ya sea que esté celebrando el Día de Acción de Gracias, Navidad, Hanukkah o Festivus, las vacaciones ponen de manifiesto todos los arreglos. Desde postres decadentes hasta guisos gruesos y guisos suntuosos. Hay tanta comida para disfrutar que sería una pena no tomar una foto para recordar estas fiestas festivas. Aquí hay algunos consejos de fotografía de alimentos para crear imágenes deliciosas de alimentos..

(Disparo con un iPhone 6 y Fujifilm X-T1 con el XF 23mm f1.4 y XF 34mm f2.0 WR)

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Iluminación elemental

Lo más importante en fotografía siempre se reduce a la iluminación, y nada se ve bien cuando se ahoga en la oscuridad. La forma más fácil de asegurarse de que todo en el marco esté bien iluminado es llevar su plato a la ventana donde la luz natural entra directamente..

La retroiluminación del sujeto funciona mejor, ya que llena el fondo con un brillo de ensueño, al mismo tiempo que enfatiza la profundidad, la textura y la dimensión, características que hacen que la comida sea tan atractiva. Este ángulo de luz también resalta las corrientes de vapor o humo que salen de los alimentos calientes..

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Marque su exposición

Por supuesto, la luz del sol no funcionará cuando sea la hora de la cena y esté oscuro afuera, o si está cenando en un restaurante. En estos casos, tendrás que marcar tu exposición. Dependiendo de las condiciones de iluminación, querrá configurar su cámara entre ISO 400-1600 o incluso ISO 3200 si está muy oscuro.

También es probable que tengas que elegir una velocidad de obturación más lenta o abrir la apertura de la lente seleccionando un f-stop más bajo. No es demasiado difícil disparar de forma completamente manual, pero puede obtener fácilmente la toma perfecta usando los modos semiautomáticos, como Aperture Priority y Program.

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Consigue el balance de blancos correcto

El mayor desafío de disparar en interiores con diferencia es conseguir el balance de blancos correcto. Su comida se verá terriblemente poco apetecible si es demasiado amarilla o tiene un extraño tono púrpura. Afortunadamente, la mayoría de las cámaras digitales incluyen configuraciones para los tipos más comunes de bombillas, incluyendo tungsteno, incandescentes y múltiples variaciones de fluorescentes.

Si tiene iluminación mixta, como una vela además de las luces del comedor, las cosas se ponen un poco más complicadas, pero la mayoría de las cámaras también vienen con una forma de configurar manualmente el balance de blancos. Por ejemplo, las cámaras Fujifilm, Nikon y Olympus tienen una herramienta de un solo toque que ajusta automáticamente el balance de blancos basándose en una toma de prueba. Mientras tanto, las cámaras de Sony te permiten moverte alrededor de un punto en una carta de colores mientras previsualizas cómo se verá tu foto final en la pantalla.

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Trabaja los angulos

Ahora que tenemos lo básico, es hora de divertirse con los ángulos. Disparar un plato de comida es lo suficientemente fácil para que cualquiera pueda apuntar su cámara y disparar, pero siempre trate de buscar una perspectiva diferente..

Las tomas desde arriba son una excelente manera de mostrar una gran variedad de alimentos, especialmente si es una mesa con un montón de platos de diferentes colores. Alternativamente, si tienes un montón de tortitas o una tarta de manzana de una milla de altura, ¿por qué no enfatizar la altura tomando una foto de retrato desde el lado de la placa? Hay muchos otros ángulos, así que juegue y vea qué se ve mejor..

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Acércate

Acercarse a su sujeto es una regla básica de la fotografía, y tiene mucho sentido al tomar imágenes de alimentos. Esto no solo le dará una mirada más cercana a todos los detalles deliciosos, sino que también ayuda a crear una profundidad de campo superficial. Al agregar más partes borrosas en el marco, puede agregar capas de profundidad y color a sus tomas de alimentos, esencialmente permitiendo a los espectadores "probar" el plato con sus ojos.

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Capturar el proceso

Si quieres contar una historia con tus fotos de comida, también toma algunas imágenes de cómo hacer los platos. Capturar el proceso muestra la transformación de los ingredientes crudos en arte culinario, y es una buena manera de presentar la historia detrás del plato final. Podría ser tan simple como una tabla de cortar de verduras a una salsa a fuego lento o dorar la carne en la parrilla..

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Mostrar las consecuencias

Uno de los principios básicos de la fotografía de alimentos es que no puedes tomar un bocado antes de tomar una foto, pero esta es realmente una regla que digo que debes romper a menudo. La imagen de un plato perfecto de comida es muy rota en este punto. ¿Por qué no romper con lo convencional y capturar un plato parcial o medio comido??

Tomar algunos bocados hace que la escena sea mucho más activa y realista. Mientras que los platos intactos son perfectos para obtener hermosas fotografías de naturaleza muerta, hay algo más cálido y natural en ver una imagen con huesos dispersos, salsas o pan a medio comer en un plato.

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